筒渕信子
筒渕信子
ツツブチノブコ
発酵料理教室<kitchen yummy>/煌道 食事文化塾
発酵料理教室< kitchen yummy>主宰。発酵・調味研究家。発酵ライフ推進協会札幌校校長/発酵ライフアドバイザープロフェッショナル。(一社)煌道生活文化研究所理事・煌道家庭懐石副家元。雲瑶刮痧国際協会 四季薬膳・発酵食ソムリエ認定講師。「北海道 食べて 伸びてく」をコンセプトに地産地消と発酵文化の魅力を伝える活動を行っている。料理記事執筆やテレビ出演多数。

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